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豎煙井

大型酒店油煙機洗定時(shí)清洗必要性:排煙主管道,特別是主排煙管水平線(xiàn)低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設備的油污所引發(fā)的火災事故已經(jīng)不勝枚舉,希望廣大業(yè)主不可掉以輕心。第四、酒店油煙機屬于國家管控范圍,要求必須定期進(jìn)行清洗,有利于減少火災等安全隱患的發(fā)生,也有利于大氣環(huán)境污染的治理。

產(chǎn)品詳情


商用廚房為什么要安裝油煙凈化器

 

餐館飯店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),一般都知道需要給顧客貼心的服務(wù),知道需要保證菜肴的美味,知道需要裝修上花心思,也知道需要辦理營(yíng)業(yè)執照、經(jīng)營(yíng)許可證等各類(lèi)證書(shū)……但是,卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛生環(huán)境,對廚房污染無(wú)動(dòng)于衷,對安裝油煙凈化器存在誤區。

 

誤區一,節省投資成本,不用油煙凈化

其實(shí)一臺油煙凈化器的價(jià)格達不到一臺普通空調的費用,安裝油煙凈化器和安裝空調應該是一樣重要的。一臺空調可以使就餐的顧客們舒適用餐,然而一臺油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個(gè)舒適的環(huán)境中烹調出美味菜肴,一個(gè)有遠見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)者都會(huì )明白,這樣的一筆投資是既實(shí)在又劃算。

 

誤區二,不安裝油煙凈化器也可通過(guò)衛生檢測

正常情況下,餐營(yíng)業(yè)是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機取巧,以家用抽油煙機代替而通過(guò)了衛生檢測。但是家用與商用畢竟存在著(zhù)區別,家用的抽油煙機沒(méi)有凈化功能,只是把廚房的油煙抽出室外,這樣久而久之,不僅造成廢氣排放,環(huán)境污染,還會(huì )危害到周?chē)用竦慕】?,引起居民投訴,得不償失。

 

誤區三,日常煙霧不大,無(wú)需安裝

有些餐館飯店認為本身規模不大,而且一天經(jīng)營(yíng)情況煙霧不大,根本沒(méi)有必要安裝油煙凈化器。但如果廚房中沒(méi)有及時(shí)對油煙進(jìn)行處理,油煙外漏產(chǎn)生污染外,還會(huì )對廚房?jì)炔科渌O備造成影響,使墻壁附上油污難以清理,加速廚房其它設備老化。

 

誤區四,壽命短,清理麻煩

現在市場(chǎng)上的油煙凈化器多采用優(yōu)質(zhì)鋁合金材料制作,具有放電性能強者,耐腐蝕等特點(diǎn),清洗時(shí)只需取出里面的機芯,用燒堿清洗即可。需要注意的是,設備需要沒(méi)使用23天做一次排污、添加專(zhuān)業(yè)凈化劑的工作,這樣可使設備運行穩定,大大延長(cháng)壽命。


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常見(jiàn)問(wèn)答/ problem

  • 水箱清洗的重要性

    水箱水不處理存在的主要問(wèn)題是:自來(lái)水經(jīng)管道輸送以及建筑物水箱停留后,水與空氣接觸,水箱在潮濕環(huán)境下滋生微生物以及水池水箱的死水區微生物繁殖,其水質(zhì)會(huì )變差。例如上海市就有12萬(wàn)只屋頂水箱。據國家衛生防疫部門(mén)報告,二次水池、水箱的水質(zhì)衛生學(xué)指標不合格率占用戶(hù)用水不合格率的90%以上。例如在廣州、上海等地,水池、水箱內有“紅蟲(chóng)”出現。消防水箱內的水如果長(cháng)期靜置不加以處理,池內的水更容易滋生細菌和微生物,...

  • 水箱清洗前后有哪些區別?

    水箱清洗前:淤泥沉淀,外表銹跡斑斑,青苔布滿(mǎn),池壁的水泥脫落物和水管的銹蝕。水箱清洗后:水質(zhì)清澈,青苔清洗干凈,銹跡清除。水箱水處理機是我國城市供水體系十分重要的組成部分,它不但可以起很大的調節作用,節省電能和降低輸配水管網(wǎng)的投資,而且可以降低管網(wǎng)壓力,提高管網(wǎng)供水安全程度,因此,蓄水箱將長(cháng)期存在。

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